| | | * Все цены указаны с учетом НДС 18% |
Все Ваши вопросы по меню можете задать банкетному менеджеру по тел.+7(499) 231-38-14 |
| |
| Холодные банкетные блюда |
| | Выход | Цена за 1 кг. |
| "Царица морей" - севрюга запеченная целиком. (от 2 кг) | 1 кг. | 3 800 руб. |
| "Мечта рыбака" - судак фаршированный. (от 1,5кг) | 1 кг. | 2 000 руб. |
| "Боровок" - молочный поросенок фаршир. языком, ветчиной, сыром. (от 4кг) | 1 кг. | 2 400 руб. |
| "Гусь лапчатый" - гусь фаршированный яблоками и ягодами. (от 4кг) | 1 кг. | 2 100 руб. |
| |
| Горячие банкетные блюда |
| | Выход | Цена за 1 кг. |
| "Розовая радость" - поросенок молочный, запеченный. (от 4,5кг) | 1кг | 2 200р. |
"Смак" - баранье жиго. (от 1,5кг) | 1кг | 2 100р. |
| |
| Холодные закуски |
| | Выход |
| Икра красная | 40/20 гр. | 390р. |
| "Дары моря" - рыбное ассорти (семга с/с, рыба масляная, угорь). | 150/20/5 гр. | 390р. |
| "Сельдь по-русски" - жирная селедочка с лучком и зеленью. | 100/10/5 гр. | 160р. |
| Язык отварной с хреном | 150/50/5 гр. | 370р. |
| "Мясное ассорти" - (говядина в/к, окорок в/к, рулет куриный). | 150/40/5 гр. | 370р. |
| "Мясная лавка" - (колбаса с/к мелкорезн., крупнозернистая). | 150/40/5 гр. | 400р. |
| "Нежность" -сырное ассорти. | 120/60/10/5 гр. | 370р. |
| "Хвост павлина" - пикантная закуска из обжаренных баклажанов фаршированных сыром сулугуни, с помидорами черри и оливками. | 150/10гр. | 250р. |
| "Овощной ларец" - мясистые томаты, разноцветие перцев, красавица редисочка, свежие огурчики с ароматной зеленью. | 200/5 гр. | 220р. |
| "Грибное лукошко" - маринованные грибочки с репчатым лучком, со сметанной или растительной заправкой. | 180/10/5/5 гр. | 230р. |
| "Русские разносолы" - помидоры черри, огурчики малосольные или маринованные, чеснок маринованный, капуста квашенная. | 200/5 гр. | 210р. |
| Лечо | 150 гр. | 150р. |
| Оливки и маслины | 50/50 гр. | 140р. |
| Лимон | 30 гр. | 60р. |
| |
| Салаты |
| | Выход |
"Нереида" - подкопченный кальмар, в сочетании с морской капустой, свежим огурчиком и сладким перцем, заправленный масленно-лимонной заправкой. | 150/20 гр. | 210р. |
"Дубрава" - мягкий отварной язычок, с радугой свежих овощей, домашним сыром и сыром Гауда, листьями салата Дубовый, заправляется майонезом. | 150/20 гр. | 250р. |
"Ля Бужет"- настоящий французский салат из куриного филе с пассерованными овощами, грецким орехом, сыром чечел. | 150/20 гр. | 230р. |
"Гнездо перепела" - подкопченное филе курицы, маринованные шампиньоны, перепелиные яйца. | 150/20 гр. | 250р. |
"Тенг по-Пекински" - классический салат из китайской капусты, курицы, ананасов, со свежими побегами соевых бобов и овощным физалисом. | 150/20 гр. | 240р. |
"Русский" -ветчина, маринованные огурчики, картофель заправленные майонезом. | 150/20 гр. | 230р. |
"Нисуазе"- салат из спелых томатов со сладким перцем, свежими огурчиками, изысканным салатом "Лолла росса". | 150/20 гр. | 210р. |
"Барселона" - вкусовая гамма этого салата обусловленна оригинальным сочетанием языка, креветок, кукурузы и помидор под шапкой из майонеза. | 150/20 гр. | 250р. |
"Морской" - секрет нежного вкуса этого салата в его компанентах: креветки, огурцы, яйца, китайская капуста. | 150/20 гр. | 260р. |
Винегрет овощной | 200/20 гр. | 140р. |
"Монте-Карло" - микс из зеленых салатов, свежих овощей, сливочным и рассольным сырами, в базиликовой заправке. | 150/20 гр. | 250р. |
| | | |
| Бутерброды в ассортименте | | |
| | | |
| С языком | 25/30 гр. | 70р. |
| С бужениной | 25/30 гр. | 70р. |
| C колбасой с/к | 25/30 гр. | 70р. |
| С семгой | 25/30 гр. | 80р. |
| С сыром | 25/30 гр. | 70р. |
| | | |
| Пирожки в ассортименте | | |
Сладкий | 1 шт. | |
С мясом | 1 шт. | |
С капустой | 1 шт. | |
| |
| Горячие закуски |
| | Выход |
Блины с красной икрой | 100/30/5 гр. | |
Блины с семгой | 100/30/5 гр. | |
Кольца кальмара | 200 гр. | |
Жульен из морепродуктов | 95 гр. | |
Куриные крылышки "Монтана" | 220/30 гр. | |
Жульен грибной | 95 гр. | |
Чесночные гренки | 100 гр. | |
Сосиски Баварские (ассорти) | 200 гр. | |
| Блины жаренные (джем, сметана, мед) | | 150/40 гр. | |
| |
| Первые блюда |
| | Выход |
Окрошка | 250/5гр. | |
Шурпа | 300/5гр. | |
| |
| Блюда из рыбы |
| | Выход |
Норвежский лосось | 150 гр. | |
Форель речная, обжаренная в белом вине | 150 гр. | |
| |
| Блюда из мяса |
| | Выход |
Свинина "Авокадо" | 200 гр. | |
"Трое из ларца" маринованное по специальному рецепту мясо: курица, говядина, свинина | 200 гр. | |
Цыпленок табака | 1 шт. | |
| |
| Блюда на углях |
| | Выход |
Шашлык из свинины | 100/10 гр. | |
Баранья корейка на углях | 100/10 гр. | |
Шашлык из курицы | 100/10 гр. | |
Шашлык из индейки | 100/10 гр. | |
Плов "Узбекский" | 250 гр. | |
| |
| Гарниры |
| | Выход |
Картофель фри | | |
Картофель отварной с укропом | | |
Картофельные крокеты | | |
Картофель по-деревенски | | |
Риссото - рис с овощами | | |
Овощи запеченные | | |
Овощи Микс (цв. капуста, брокколи, болгарский перец, фасоль стручковая) | | |
Свежие овощи | | |
Хлеб | | |
| |
| Соуса |
| | Выход |
Наршараб | 50 гр. | |
Ткемали | 50 гр. | |
Социбели | 50 гр. | |
Кетчуп | 50 гр. | |
Тар-тар | 50 гр. | |
Соевый | 50 гр. | |
Соус коктейльный | 50 гр. | |
Майонез | 50 гр. | |
| 50 гр. | |
| |
| |
| Десерт |
| | Выход |
Фруктовая ваза - киви, груши, яблоки, виноград. | | |
| | |
Мороженое (в ассортименте) | | |
| | |
| | |
| | |
| |
| Напитки |
| | Напитки |
Морс (собств. производство) | 1 литр | |
Чай (в ассортименте) | | |
Кофе (в ассортименте) | | |
Безалкогольные напитки в ассортименте: | | |
“АКВА МИНЕРАЛЕ” | 0,6 л | |
| Вода артезианская "Казачий стан" | 0,6 л | |
“АКВА МИНЕРАЛЕ” | 1,25 л | |
Чай “ЛИПТОН” | 0,6 л | |
Чай “ЛИПТОН” | 1,5 л | |
Чай “ЛИПТОН” | 2,0 л | |
Сок в ассортименте | 1,0 л | |
Пепси | 0,6 л | |
Пепси | 1,25 л | |
Пепси | 2,0 л | |
Питьевая вода "Старомытищинский источник" | 18,8 л | |
Энергетический напиток “Адреналин раш” | 0,25 л | |
Энергетический напиток “Адреналин раш” | 0,5 л | |
Пиво в ассортименте: | | |
Пиво “Брама” 0,33 л светлое | 0,33 л | |
Пиво “Брама” 0,5 л светлое | 0,5 л | |
Пиво “Стела Артуа” светлое 0,33 л | 0,33 л | |
Пиво “Стела Артуа” светлое 0,5 л | 0,5 л | |
Пиво “Стела Артуа” светлое 0,5 л ж./бут. | 0,5 л | |
Пиво “Бекс” светлое 0,5 л | 0,5 л | |
Пиво “Бекс” светлое 0,5 л ж./бут. | 0,5 л | |
Пиво “Левенбрау” светлое 0,5 л | 0,5 л | |
Пиво “Сибирская корона” лайм светлое | 0,33 л | |
Пиво “Сибирская корона” пшен. белое | 0,5 л | |
Пиво “Сибирская корона” светлое класс. | 0,5 л | |
Пиво “Сибирская корона” светлое безалк. | 0,5 л | |
Пиво “Старопрамен” светлое 0,5 л | 0,5 л | |
Пиво “Хогарден Вайт” дрож. белое 0,33 л | 0,33 л | |
Пиво “Хольстен” светлое 0,5 л | 0,5 л | |
Пиво “Хольстен” светлое 0,33 л | 0,33 л | |
Пиво “Миллер” светлое 0,33 л | 0,33 л | |
Пиво разливное бочковое 0,5 л | 0,5 л | |
| |
| Печатная версия меню. |
| |
*Отказ по банкетным блюдам возможен не позднее 3-х рабочих дней.
*Принимаем заказы на изготовление тортов за 5 рабочих дней до мероприятия, цена договорная.
*Изменения по меню принимаются и согласовываются не позднее 5-ти рабочих дней до дня проведения мероприятия.
*Дополнения в меню возможны по согласованию с шеф-поваром за 3 рабочих дня до даты проведения мероприятия с оплатой за срочность. |
